Resep Nasi Tumpeng Mini Lezat untuk Acara Keluarga

Seperti yang telah kita ketahui jika nasi tumpeng merupakan sebuah kuliner tradisional yang cara penyajiannya diletakkan pada sebuah nampan besar. Namun seiring dengan berjalannya waktu yang sudah modern ini, nasi tumpeng bukan hanya disajikan dalam bentuk nampan besar yang nantinya bisa dinikmati secara ramai-ramai saja. Akan tetapi bisa juga dikemas dalam versi mini yang disajikan per porsi.

Seperti layaknya nasi tumpeng pada umumnya, nasi tumpeng mini juga mempunyai tampilan yang sama, yakni nasi dengan bentuk kerucut dengan tambahan lauk pelengkap pada bagian bawahnya.

Resep Nasi Tumpeng Mini Lezat untuk Acara Keluarga

Selain mempunyai bentuk yang mini, nasi tumpeng mini juga dikemas dengan menggunakan mika bulat seperti wadah roti, dengan begitu akan menambah keistimewaan dari nasi tumpeng ini.

Nah, untuk anda yang mungkin saat ini sedang mempunyai keinginan untuk membuat nasi tumpeng mini untuk acara keluarga namun masih bingung bagai mana cara membuatnya, berikut ini resep membuat nasi tumpeng mini untuk anda.

Resep dan Cara Membuat Nasi Tumpeng Mini

Sebelum membuat nasi tumpeng mini anda bisa mencari cetakan bentuk kerucut dengan ukuran kecil yang sudah bisa anda temukan di pasaran. Berikut ini untuk bahan-bahannya.

Bahan Nasi Kuning

  • Beras Putih 500 gram
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 1 batang
  • Kunyit bubuk 1 sendok the
  • Royco kaldu ayam 1 sendok the
  • Air jeruk nipis 1 sendok makan
  • Air 300 ml
  • Santan 150 ml

Bahan Ayam Goreng

  • Ayam 1 ekor potong sesuai dengan selera
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 1 batang, geprek
  • Air 500 ml
  • Royco ayam 2 sendok teh

Bumbu Ungkep (Haluskan)

  • Bawang Putih 10 siung
  • Kemiri 3 butir
  • Lengkuas 3 cm
  • Kunyit 2 cm
  • Ketumbar 2 sendok teh
  • Jahe 1 cm
  • Merica bubuk 1 sendok teh

Bahan Kering Tempe

  • Tempe 200 gram potong kecil dan goreng kering
  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabe merah 3 buah
  • Asam jawa 2 sendok the
  • Minyak 2 sendok makan
  • Kecap dan garam secukupnya

Cara Membuat Nasi Tumpeng Mini

Nasi Kuning : Pertama, pastikan anda cuci beras terlebih dahulu kemudian masak beras dan masukkan serai, kunyit, daun salam santan, air dan kaldu ayam, aduk dan masak hingga matang.

Ayam Goreng : Pertama panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian masukkan bumbu dan tumis hingga harum. Tambahkan kaldu ayam, daun salam, serai dan masukkan potongan ayam. Masukkan air dan aduk hingga tercampur dan biarkan hingga mendidih. Kedua, panaskan minyak dan goreng ayam hingga berwarna coklat.

Kering Tempe : Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum, masukkan gula merah dan air asam jawa. Aduk hingga rata. Masukkan tempe, tambahkan kecap dan kembali aduk rata dengan menggunakan api kecil.

Cetak nasi dengan menggunakan cetakan tumpeng mini dan letakkan pada tengah piring saji agar mudah menghiasnya. Hiasi dengan menggunakan lauk pelengkap yang sudah dibuat tadi.

Nah, jika dipasaran harga tumpeng mini ini sekitar Rp. 25 ribu hingga Rp. 40 ribu untuk satu porsinya. Jika bisa membuat sendiri kenapa harus beli? Lebih hemat biaya bukan?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *